Amerikai palacsinta

Egyszerű. Kiadós. Finom. Variálható. Ezzel a pár szóval azt hiszem, hogy jól “jellemeztem” ezt a palacsintafajtát. Én egyszerűen imádom…

Hozzávalók:

• 1 tojás
• 1 bögre liszt
• 1 bögre tej
• 1 csipet só
• 0,5 zacskó sütőpor
• 1 mk. szódabikarbóna

Az egész hozzávalót jól összekeverjük, amíg sűrű masszát kapunk, amiből enyhén olajozott teflon serpenyőben tenyérnyi, kisujjnyi vastagságú lepényeket  sütünk. Enyhén megolvasztott nutellával, és meleg barackos – diós lekvárral tálaltam. (A lekvárt felmelegítettem, majd beleszórtam az apróra vágott diót és egy kicsit összefőztem.)

Variációk:

• Bele: reszelt alma, banán, csoki reszelék…
• Melléje: különböző öntetetek, tejszínhab, meleg lekvár…