Imádom..imádom…imádom:D Kb. ezekkel a szavakkal tudom leírni azt, hogy mit is érzek a képviselőfánk iránt. Egyik kedvenc sütim, amiből sosem elég. Olyan nem bírom abbahagyni sütemény. Eddig az volt, hogy más készítette vagy éppen az üzletből vettem. Nemrég egy ismerősöm kínált meg vele, és az annyira jó volt (még jobb mint a bolti), hogy egyből kértem is a receptjét. Azután már én is nekiláttam sütögetni (igaz, hogy eddig csak egyszer, de még majd folytatom).
Hozzávalók:
- 1 dl víz
- 10 dkg vaj
- csipet só
- 1 kk. cukor
- 10 dkg liszt
- 3 tojás +1 tojás
- + ízlés szerinti krém (nálam: epres pudig és tejszínhab)
A vizet a vajjal, a sóval, a cukorral felforraljuk, majd belekeverjük a lisztet és kevergetve addig melegítjük amíg a massza elválik az edény falától. Amikor langyosra hűlt belekeverjük egyenként a tojásokat. Vajazott lisztezett sütőlapra nyomózsákból gömböket nyomunk. Felvert tojással megkenjük a tetejét és kb. 200 fokra előmelegített sütőben 18-20 perc alatt kisütjük. Utána félbevágjuk és tetszőleges krémmel megtöltjük. Én egy rendet epres pudinggal és egyet tejszínhabbal töltöttem meg. Nem vágtam őket el, hanem vékonycsöves tortadíszítővel nyomtam bele a krémet. Porcukorral meghintve máris fogyasztható.
