Egy újabb túrós süti

Habos túrós pite
Egy újabb túrós süti kipróbálva.:D A nagy kedvencé vált túrós sütemények fénykorát éljük. Újabban ez a nagy kedvenc…

Ezt a receptet ezen az oldalon találtam http://www.azila.gportal.hu/ egyszerű és nagyon finom.

Hozzávalók:
A tésztához:

• 12 dkg liszt
• 7 dkg margarin
• 1 tojás sárgája
• 4 dkg cukor, csipetnyi só

A krémhez:

• 0,5 kg túró
• 2 dl tejföl
• fél csomag vaníliás pudingpor
• 3 tojássárgája
• 6-7 evőkanál porcukor
• reszelt citromhéj

A tetejére:

• 4 tojásfehérje
• 12 dkg cukor

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és fél órát a hűtőben pihentetjük. Egy sütőpapírral bélelt kis tepsibe (kb. 23x30 cm-es) nyomkodjuk a tésztát (előre egy kicsit sodrófával ki lehet nyújtani) és előmelegített 190 fokos sütőben félig megsütjük.
A krém hozzávalóit összekeverjük, és a félig sült tészta tetejére simítjuk. Majdnem készre sütjük.
Közben felverjük a 4 tojásfehérjét a cukorral és a túrós krém tetejére kenjük.
Visszatesszük a sütőbe, de már csak alacsony hőmérsékleten sütjük ami kb. 120 fok, addig amíg a hab kezd rózsaszínű lenni.