Üdítő citromos süti

Hozzávalók:

• 2 citrom
• 1 tábla csokoládé
• 20 dkg puha vaj
• 1 bögre cukor
• 4 tojás
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 vaníliarúd (én vaníliás cukorral helyettesítettem)
• vaj a forma kikenéséhez

A citromokat megmossuk, szárazra töröljük. A héját megreszeljük, a húsát kiskanállal kikaparjuk. A sütőt 190 fokra előmelegítjük, a formát vajjal kikenjük.

A tojást habosra keverjük a cukorral és a vajjal. Belevegyítjük a sütőporos lisztet, a vaníliarúd kikapart belsejét és a citrom húsát, reszelt héját. Jól elkeverjük, és az így kapott masszát a formába öntjük. A csokoládét megolvasztjuk, összevissza a masszára csorgatjuk. Sütőbe tolva kb.. 30 percig sütjük..

Megvárjuk míg a tészta kihűl, tetejét megszórjuk porcukorral, tetszőleges szeletekre vágjuk, és máris kínálhatjuk. Üdítő hatású, finom sütemény.